1.えん麦を１０cm程度に切って畑にばら撒きます。
2.その上に米ぬかを撒きます。
本当は細かく切らずにそのまま鋤きこんでいいのでしょうが、 新たな種植えまでそれほど期間がないので、刻んで撒きました。 １ヶ月程度の期間です。
耕運機ではなく手鋤きですので、一畝ずつ順に鋤いていきます。
鋤き具合は浅くて構わないようです。
雨の翌日見てみると、発酵しているところだけ乾くのが早く、しみのような柄ができていました。
えん麦でなくとも落ち葉で発酵できますね。 
